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早餐店培训班？

早上吃的是金苹果，下午吃的是银苹果

油泼菠菜面店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
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揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。 将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼 起来感觉有劲，面片清利，食之有味。 2、把面片摆三层，扎成0.8厘米厚的大片，再切为6厘米长、3厘米宽的小片，折口中间切开，一头由刀口处翻到一边，再把较厚的一端翻叠，在切口边缘制成蜜麻花坯。

行了

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四川担担面起源故事
四川担担面——“中国十大面条”之一。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。

二、主料:羊肉2斤，拌饭酱2大匙，蚝油2匙，酱油半碗，胡椒粉一匙，五香粉一匙，姜一块，葱3颗，大蒜一瓣辅料:料酒2匙做法:1、主材料，羊肉2斤。2、将羊肉洗净，加入Xo酱。3、依次加入所有配料。4、用手抓匀，盖紧腌个一晚上。5、取出腌好的肉，去掉粘在肉里的姜葱蒜，均匀的摆入烤网，提前预热好烤箱250度。6、将羊肉送入烤箱中层，用上下火250度烤25分钟左右即可出炉。

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1、用和好的发酵面对上硷，座往另用一块面和上红糖；2、做时将溶阻况发酵面粉两块，一块擀开后，将红糖和的面铺上；3、再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面；4、用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右来自的小块；5、从小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了；6、花生油烧五成热，分批将倍陆吃练吗圆多斤坯子入油锅炸过，呈金黄色时捞出沥尽油陈，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟过蜜，浸透后，捞在 盘 里晾凉即可食。

重庆接地气的小吃？

想学太和板面吗?
太和板面即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。太和板面如同其他面食，也是经历种种面食演变而来，让其更适合当地百姓的口味。

手抓面地道吃法主要有两种，一种是加上炸豆腐，裹着吃，所以也叫“豆干面”；一种是加上五香条，这也是闽南的美食，当然还可以放上卤肉片、烤肉片之类。配菜一般是炒得脆脆的青菜或腌渍的凉拌黄瓜、凉拌萝卜等，加醋、砂糖拌成，最好再放点香油或辣椒。卷起来，用手一抓，捏成纺锤形，蘸点酱，就着各色凉菜，送进嘴里。凉凉的面条，酸酸辣辣的酱，还有丝丝凉菜，带着油香的五花肉、豆腐干，酸、甜、香、麻、辣，一应俱全，滑利爽口，令人齿颊留香，大块朵颐，吃得自在畅快。在长泰农村还有一种特别的吃法，倒上一点儿刚榨出的花生油，还温热着，揉着面吃，满嘴那种原汁原味的面香，越嚼越有味。手抓面除了手抓着吃以外，还有其他的吃法。比如做成卤面，香菇、虾米、三层肉炒出香味，加水烧开，放金盏花、豆芽菜，淋上打透的鸡蛋，勾芡兑卤汤，趁热淋在面上，卤面即成。也有不打卤的，以普通的肉汤代卤，称水面。还可以炒着吃，佐料凭个人口味，长泰人尤喜放牡蛎。在长泰农村，逢年过节家家户户都要备上手抓面和三牲祭祀祖先，客人来了，炒面也是一种好客的表现。

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